Anno 1620, op de 22ste mei zijn twee paters capucijnen uit het convent van Ieper die tijdens hun leven naar Jeruzalem waren gereisd begonnen met het vervaardigen van een schoon, wonderbaar en onvergelijkbaar stalletje van Bethlehem, dat gebeurde in de kerk van Sint-Pieters.
Vakvereniging van de bouwwerkers te Poperinge Dat eerste die onder onze werkersbevolking tot stand gekomen is. Drie achtereenvolgende zondagen werd er ten dien einde vergadering gehouden, en reeds van in de tweede vergadering kon men bemerken welke werklieden de zaken goed opnamen en het nut van de vakvereniging verstonden.
Na een flinke misrekening in 1383, nemen de Nieuwpoortnaars hun voorzorgen. Tijdens de jaren 1400 bouwen ze geduldig verder aan stevige muren rond hun stad. Dat blijkt geen overbodige luxe als de opstand uitbreekt in Vlaanderen en Nieuwpoort door de Fransen en de Bruggelingen in de tang wordt genomen.