Men lost 120 gram keukenzout in een liter water op. Het ei, op dezelfde dag gelegd, zal in deze oplossing tot aan de bodem zakken.
Om de ouderdom van eieren te bepalen
Men lost 120 gram keukenzout in een liter water op. Het ei, op dezelfde dag gelegd, zal in deze oplossing tot aan de bodem zakken.
Is het ei gisteren gelegd dan komt het niet helemaal tot aan de bodem van de pot.
Is het ei drie dagen oud, dan zwemt het midden in het vocht, is het ouder dan drijft het boven. Hoe ouder het is hoe hoger het zal drijven.
Dit middel kan zeer grote diensten bewijzen. Niet alleen voor het huishouden, maar ook voor de eieren die men wil doen uitbroeden, want men weet dat deze zo vers mogelijk moeten zijn.
–
Uit ‘De Poperinghenaar’ van 1929
www.historischekranten.be
